Вкусна торта „Гараш“ по стара рецепта

Вкусна торта „Гараш“ по стара рецепта

От: Анатолия Спасова


Необходими продукти:

  • 7 яйца;
  • 250 гр. краве масло;
  • 250 гр. пудра захар;
  • 250 гр. орехи (смлени);
  • 3-4 с. л. какао;
  • 2 с. л. ром (коняк).
За ганаша:
  • 120 гр. тъмен шоколад;
  • 120 мл. течна сладкарска сметана.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбиваме маслото с пудрата захар. Добавяме един по един жълтъците и след това – какаото и рома.

Разбиваме белтъците на твърд сняг и прибавяме 1/3 от масления крем. Разделяме на 2 и изсипваме и оформяме блатовете върху хартия за печене.

Печем във фурната 180 градуса всеки за около 15 минути и внимаваме да не се припекат.

Изваждаме и оставяме да поизстинат.

Поставяме първия блат, намазваме с крем, отгоре поставяме втория и измазваме цялата торта с крем или само отгоре. Украсяваме по избор.

Оставяме да се охлади добре и заливаме с разтопения в сметана шоколад. Желателно е тортата да престои 24 часа. Украсяваме по желание.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*