От: Анатолия Спасова
Необходими продукти:
- 200-300 гр. домашно сирене (натрошено).
За тестото:
- около 1 кг. брашно;
- 240 мл. прясно мляко (хладко);
- 240 мл. вода (хладка);
- ½ кубче мая;
- 2 с. л. захар;
- 240 мл. олио (1:1 свинска мас и краве масло);
- 1 с. л. сол;
- 1 жълтък (за намазване).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладено със захарта мляко. Когато шупне, смесваме всички продукти и омесваме меко и нелепнещо тесто.
Оформяме по желание. Тук разточваме на кора, нарязваме на триъгълници, поставяме по малко сирене и навиваме на кифлички. Подреждаме ги в намазнена тава и оставяме да втасат за 35-40 минути. Намазваме с жълтък.
Печем във фурната на 180 градуса до готовност.
