От: Мариана Панталеева
Необходими продукти:
- 3 кутии локум (нарязан на ленти);
- 1 ванилия за поръсване;
- пудрата захар за поръсване.
За тестото:
- 1 яйце;
- 1/2 ч. ч. захар;
- 3-4 ч. ч. брашно;
- 1 ч. ч кисело мляко;
- 1 ч. ч. свинска мас ( разтопена);
- 1 равна ч. л. сода бикарбонат.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме содата в киселото мляко и след няколко минути смесваме с останалите продукти. Омесваме меко тесто, което прибираме в хладилника за 1 час.
Разточваме тестото на правоъгълна кора с дебелина 5 мм. Поставяме локума по едната страна, навиваме на руло, колкото да се покрие и леко да се застъпи и режем. Продължаваме по същия начин, докато се изчерпат продуктите. Нарязваме на малки локумки с дължина около 6-7 см. и ги подреждаме в покрита с хартия за печене тава.
Печем във фурната на 175 градуса за около 10-12 минути до леко розово.
