Talkuvam.bg

Вкусна цветна торта

Вкусна цветна торта

От: Мариана Панталеева


Необходими продукти:

За тестото:
  • 6 яйца
  • 1 ч. ч. захар
  • 1 ч. ч. брашно
  • щипка сол
За крем:
За крема за украсата:
  • 500 сметана;
  • 500 Маскарпоне;
  • сладкарска боя.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбиваме белтъците с ½ от захарта на сняг.

Разбиваме жълтъците и останалата захар до пухкавост. Внимателно добавяме белтъчната смес и бъркаме с шпатула, отдолу нагоре. По малко добавяме брашното и бъркаме по същия начин.

Изсипваме във форма и печем в загрята на 160-170 градуса фурна за около 30 минути. Изваждаме и оставяме да изстине и разделяме хоризонтално на 2-3 блата.

Загряваме ½ от млякото със захарта и ванилията и на тънка струйка добавяме разбърквайки предварително разбитите  ½ от млякото, жълтъците, брашното и нишестето. Когато кремът се сгъсти, сваляме от котлона, добавяме маслото и бъркаме, докато се разтопи. Покриваме и оставяме да изстине.

Редим блат, сиропираме с подсладено на вкус мляко, крем, блат, сироп и крем.

Разбиваме сметаната с Маскарпонето и оцветяваме със сладкарска боя. С пош оформяме розички върху тортата за украса.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...