От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 1 пакет точени кори за баница печени на сач (най-тънки и лесни за навиване са корите на баба);
- 150 – 200 гр. сирене;
- мазнина за пържене.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В пакетите обикновено има 3 точени кори. Развиват се и се нареждат като торта на 8 парчета.
Сиренето се натрошава предварително. В основата на всяко парче сложете толкова сирене, колкото желаете. Двата края се сгъват навътре, за да не изпада плънката и се навиват на стегнато руло.
Готовите навити пурички се пържат от двете страни в гореща мазнина. (Изпържват се много бързо.)
