От: Мариана Панталеева
Необходими продукти:
- 500 гр. боб;
- 1 глава лук;
- 1 чушка;
- сол;
- 2 моркова;
- 1 домат;
- 1 скилидка чесън;
- червен пипер;
- 1 с .л. брашно;
- 80 мл. олио;
- джоджен;
- чубрица.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Накисваме боба в студена вода за 1 нощ. Изплакваме и поставяме в тенджера с около 2 л. водата и варим до полуготовност.
Запържваме в малко олио нарязаните на ситно моркови, чушка, чесъна и лук. Добавяме брашното и червения пипер, бъркаме и след няколко минути прибавяме малко от бульона. Изсипваме в тенджерата с боба, добавяме подправки на вкус и разбъркваме добре.
Изсипваме всичко в тава и поставяме във фурната на 180 градуса до пълната готовност на боба.
