От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 1 пакет кори за баница (400 гр.);
- 300 гр. сирене;
- 4 бр. яйца;
- 125 гр. краве масло;
- 150 мл. вода;
- 3 – 4 с.л. кисело мляко;
- 2 с.л. брашно (равни);
- ½ ч.л. сода за хляб;
- 200 мл. прясно мляко.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Натрошете сиренето в купа. Към киселото мляко сложете содата за хляб и разбъркайте добре. Смесете сиренето, яйцата, брашното и киселото мляко. Разтопете кравето масло.
Намажете тавата, в която ще печете вашата къпана баница и сложете една кора.
Напръскайте кората с вода и сложете втора кора, която намажете с разтопеното масло. Отново слагате кора, която пръскате с вода и кора, която мажете с масло. Наръсете от плънката.
И така със всички 4 кори докато наредите баницата. Нарежете на квадрати и полейте с прясното мляко разбито с 2 яйца и останалото стопено краве масло.
Печете в предварително загряна фурна на 180 градуса до готовност и приятен златист загар.
Когато поизстине след 10-15 минути разрежете на квадрати по време на печенето се слепват и сервирайте вкусната къпана баница.
