Talkuvam.bg

Питки със сирене и кайма

Питки със сирене и кайма

От: Станю Танев


Необходими продукти:

  • ½ кубче прясна мая;
  • 300 мл. вода;
  • брашно;
  • 1 с.л. захар;
  • 1 ч.л. сол;
  • 1 яйце +белтъка;
  • 3 с.л. олио;
  • 500 – 550 гр. брашно;
  • 100-150 гр. сирене;
  • масло (маргарин) за мазане;
  • кайма;
  • 1 жълтък за намазване.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбива се маята във 300 мл. хладка вода. Добавят се солта, брашното, захарта, яйцето и белтъка от другото и олиото. Замесва се меко тесто и се оставя да удвои обема си.

После се разделя на 5,6,7,8 или колкото искате топки в зависимост, колко големи искате да са питките.

Всяка една се разточва, намазва се със разтопено масло или маргарин, натрошава се сирене и се навиват на руло. После се завиват на охлювчета и се редят в тава – намазана с олио или покрита с хартия. Оставят се отново за около 30 минути да втасват.

Мажат с разбития жълтък и с чаена лъжичка се поставя в средата кайма, която се разпределя върху цялата питка и се натиска хубаво да прилепне.

Пекат се в загрята на 180 градуса.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...