От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 400 гр. вода;
- 2 бр. яйца и 1 белтък;
- 1 кубче мая;
- 1 ч.л. захар;
- 1 с.л. сол;
- 3 с.л. олио;
- 4 с.л. кисело мляко;
- 1 с.л. оцет;
- брашно.
За намазване:
- 1 бр. жълтък;
- 1 с.л. кисело мляко;
- 1 с.л. олио.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтварям маята във 200 мл. хладка вода с 1 ч. л. захар да се активира трябва да направи калпаче.
Замесвам от всички продукт меко тесто и оставям да втаса.
Премесвам и разделям на 4 топки. Оставям да се поотпуснат и разточвам много малко, намазвам с олио и завивам на руло. Усуквам всеки фитил и нареждам в намазана тава.
Оставям да втаса, да удвои обема си, намазвам със смес от жълтъка, олио и кисело мляко.
Изпичам на 180 градуса за 40 минути.
