Talkuvam.bg

Пухкав козунак по стара рецепта

Пухкав козунак по стара рецепта

От: Валя Ангелова


Необходими продукти:

  • розова вода за поръсване;
  • 1 шепа захар.
За тестото:
За плънката:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтваряме маята в малко подсладено със захарта прясно мляко и добавени вътре 2 с. л. брашно. Оставяме да шупне.

Правим кладенче в брашното и добавяме останалите продукти заедно с 1/2 гр. от маслото. Омесваме меко тесто, в което по малко добавяме с намазване на ръцете останалото масло. Оставяме да втаса, докато удвои обема си.

Смесваме всички продукти за пълнежа.

Разделяме тестото на 2 топки, които разточваме на елипсовидни кори. Поръсваме със сместа за плънката и навиваме на рула. Усукваме ги по отделно и с леко издърпване ги усукваме заедно като мартеничка. Поставяме в намазнена кексова форма. Оставяме да втаса за 30-40 минути. Намазваме със смес от жълтъка и малко прясно мляко. Поръсваме с розова вода и след това със захарта.

Печем във фурната на 170 градуса до готовност.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...