Talkuvam.bg

Вит тутманик със сирене

Вит тутманик със сирене

От: Валя Ангелова


Необходими продукти:

За тестото:
  • 400 мл. прясно мляко;
  • 3 яйца (1 жълтък за намазване);
  • 1 с. л. захар;
  • 1 с. л. сол;
  • 6 с. л. олио;
  • 3 с. л. заквасена сметана;
  • 1,1 кг. брашно;
  • 1 кубче прясна мая (42 гр.).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтваряме маята в малко подсладено със захарта прясно мляко и добавяме 2-3 с. л. брашно. Оставяме да шупне.

Смесваме останалите продукти, брашното добавяме по малко и омесваме меко и нелепнещо тесто. Покриваме и оставяме на топло, докато втаса и удвои обема си.

Разделяме тестото на 4 топчета. От всяко топче разточваме правоъгълна кора. Първите 3 намазваме с масло, поръсваме с  натрошено сирене и подреждаме една върху друга. Отгоре поставяме 4-тата кора.

Нарязваме на 6 успоредни ленти, които усукваме и завити подреждаме последователно във формата на охлюв в намазнена тава. Намазваме с жълтък и оставяме да втаса, докато удвои обема си.

Печем във фурната на 170 градуса за 50 минути.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...