От: Валя Ангелова
Необходими продукти:
- 250 мл. прясно мляко;
- 250 мл. топла вода;
- 3 с. л. кисело мляко;
- 3 с. л. олио;
- ½ кубче прясна мая (20 гр.);
- 800-900 гр. брашно;
- 250 гр. крема сирене.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладено със захарта топло прясно мляко и добавяме 2 с. л. брашно. Когато шупне, смесваме с останалите продукти и омесваме меко и нелепнещо тесто. Оставяме да втаса.
Разточваме на кора, която нарязваме на триъгълници по 4-те диаметъра. Правим по 2 прореза към острия връх, но не до края. Поставяме по малко крема сирене и навиваме на кифлички. Подреждаме в покрита с хартия за печене тава. Оставяме да втасат и намазваме със смес от жълтъка и млякото. Поръсваме със сусам.
Печем във фурната на 180 градуса до готовност.
