От: Валя Ангелова
Необходими продукти:
- 1 кг. брашно;
- 1 кубче прясна мая;
- 250 мл. топла вода;
- 250 мл. прясно мляко;
- 3 с. л. кисело мляко;
- 4 с. л. олио;
- 4 яйца (1 жълтък за намазване);
- 2 с. л. захар;
- 1 с. л. сол;
- 100 гр. краве масло за намазване (маргарин);
- сусам за поръсване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладено със захарта прясно мляко. Когато шупне, смесваме с останалите продукти в и омесваме меко и нелепнещо тесто, което оставяме да втаса, докато удвои размера си.
Разточваме на продълговата кора, която намазваме с масло и навиваме на руло. Нарязваме на шайби които подреждаме в намазнена тава на окръжности – някои прави, а други легнали. Оставяме да втаса, намазваме с жълтък и поръсваме със сусам.
Печем във фурната на 170 градуса за около 1 час.
