От: Валя Ангелова
Необходими продукти:
- 1,2-1,3 кг. брашно;
- 4 яйца (1 жълтък за намазване);
- 250 гр. кисело мляко;
- 200 мл. прясно мляко;
- 3 с. л. олио;
- 1 с. л. сол;
- 1 с. л. захар;
- 50 гр. прясна мая;
- 100 гр. краве масло (разтопено);
- 300 гр. сирене (натрошено)
- сусам.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладено със захарта прясно мляко. Когато шупне, смесваме с останалите продукти в и омесваме меко и нелепнещо тесто, което оставяме да втаса, докато удвои размера си.
Разделяме на 3 топки, които разточваме на кори. Намазваме с масло и поръсваме със сирене. Навиваме на рула и подреждаме в покрита с хартия за печене тава (32 см.). Оставяме да втаса, намазваме с жълтък и поръсваме със сусам.
Печем във фурната на 170 градуса за около 1 час.
