От: Рая Здравкова
Необходими продукти:
- 2 яйца;
- 1 ч. ч. захар;
- 1 кисело мляко;
- 1 ч. л. сода бикарбонат;
- ½ ч. ч. олио;
- 1 ванилия;
- брашно (колкото поеме, около 700 гр.).
За крема:
- 1 л. прясно мляко;
- 1 ч. ч. захар;
- 3 бр. яйца;
- 3 с. л. брашно;
- 1 ванилия;
- 75 гр. краве масло.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата със захарта, добавяме останалите продуктите за тестото и омесваме нелепнещо тесто.
Разточваме на кора с дебелина около 5 мм. Нарязваме на успоредни ленти с ширина около 1 см. Навиваме на форми за фунийки с леко застъпване. Подреждаме ги върху хартия за печене.
Печем в загрята на 200 градуса фурна до златисто.
Разбиваме яйцата със захарта и по малко добавяме брашното и 1 ½ ч. ч. от прясното мляко.
Останалото прясно мляко оставяме да заври и с разбъркване добавяме на струйка яйчена смес. Когато кремът се сгъсти, сваляме от котлона и добавяме ванилията и маслото.
С помощта на шприц крема напълваме в подредените вертикално в купа фунийки. Най-вкусни са на следващия ден.
