От: Рая Здравкова
Необходими продукти:
За тестото:
- 500 гр. брашно;
- ½ кубче мая;
- сол;
- хладка вода.
За плънката:
- 6 глави червен лук (на ситно);
- олио;
- сол;
- червен пипер;
- чубрица.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Активираме маята, като я разтваряме в малко подсладена вода и 2 с. л. брашно.
Смесваме брашното с шупналата мая, сол на вкус и водата и омесваме меко тесто. Разделяме на 3 топки, които овалваме ги в олио, покриваме и оставяме да втасат.
Запържваме лука в малко олио, добавяме подправките и след няколко минути сваляме от котлона.
Разточваме топките на кори. Слагаме едната на дъното на намазнена тава. Отгоре поръсваме с плънката, слагаме втората, отново плънка и покриваме с третата. Отгоре намазваме, с плънката, която е останала. Оставяме да втаса.
Печем във фурната на 180 градуса до готовност.
