От: Рая Здравкова
Необходими продукти:
- 1 кг. брашно;
- 42 гр. прясна мая;
- 1 ч. ч. олио;
- 1 яйце (жълтъка за намазване);
- 1 с. л. захар;
- 2 ч. ч прясно мляко;
- 1 ч. л. сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладено със захарта мляко. Когато шупне я сипваме в брашното заедно с останалите продукти. Омесваме меко и нелепнещо тесто, което оставяме да втаса за 30 минути.
Разделяме на няколко топки. От всяка оформяме дълъг фитил. Отрязваме 1/3 от него, останалия фитил прегъваме на две, поставяме отделения и сплитаме на плитка. Оставяме да втасат за 30 минути и намазваме със смес от жълтък, прясно мляко и малко олио.
Печем във фурната на 200 градуса до готовност.