Осмарски мазен хляб

Осмарски мазен хляб

От: Нушка Цачева


Необходими продукти:

  • 1-1,2 кг. брашно;
  • 200 гр. сирене;
  • 3 яйца;
  • 1 кубче мая;
  • 1 ч.ч. мас;
  • 3 с.л. олио;
  • 1 с.л. оцет;
  • 1 с.л. захар;
  • 1 с.л. сол.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Маята се разтваря в 500 мл. вода, след това се слагат захарта и солта и се разбърква добре. Наливат се олиото и оцетът, разбърква се.

Двете яйца се разбиват добре и се смесват с маята. С бъркане постепенно се сипва брашното. Замесва се тесто и се оставя да втаса.

Втасалото тесто се разделя на 2 топки с различна големина, които се разточват на тънки кори. По-голямата кора се намазва обилно с мас, поръсва се със сирене и се покрива с по-малката кора.

След това корите се навиват на руло и се слагат в намаслена тава. Оставя се да втаса.

Хлябът се намазва с жълтъка на третото яйце и се пече в предварително загрята на 250 градуса фурна, като температурата постепенно се намалява до 180 градуса.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*