От: Севдалина Перошанова
Необходими продукти:
- 700 гр. люти чушки (почистени, на ситно);
- 1,5 кг червени чушки;
- 600-700 захар;
- 1 ч. л. лимонена киселина.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Пипера печем за кратко във фурната (около 10 минути). Почистваме, нарязваме и смесваме с лютите чушки и захарта.
Варим 30-40 минути и добавяме лимоновата киселина. Сваляме от котлона и пасираме.
Насипваме в топли и сухи буркани. Затваряме с капачки. Не стерилизираме. Съхраняваме на хладно.
