Talkuvam.bg

Плетена пита от Тръстеник

Плетена пита от Тръстеник

От: Геновева Чугарска


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Маята се го разтваря в ½ ч. ч. подсладено прясно мляко и 1-2 с. л. брашно. Оставя се за 15 минути да шупне.

В голяма купа се пресява брашното, добавя се солта и се разбърква добре.

В киселото мляко се разтваря содата и се добавят към брашното. Последователно с разбъркване се добавят и яйцата, оцетът, олиото, шупналата мая и прясното мляко.

Омесва се меко тесто, разделя се на 3 по-големи топки и 1 малка. Оставя се да втаса и от него се оформя питата.

Разточват се 3 листа тесто, а между листовете се намазва с масло.

Нарязва се и се сплита по указания на снимките начин.

Навива се като геврек в тавата и (ако е голямо разстоянието по средата) се слага малката топка.

Оставя се да втаса още веднъж за около 30 минути. Намазва се с жълтък и малко олио.

Пече се на 180 градуса за около 45 минути в предварително загрята фурна.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...