Северняшки сарми

Северняшки сарми

Необходими продукти:

  • кайма – 500 гр. (смес);
  • ориз – 100 гр.;
  • сланина – 100 гр.;
  • кромид лук – 2 глави;
  • кисела зелка – 1 бр;
  • свинска мас – 50 гр;
  • зелев сок;
  • доматено пюре – 10 гр;
  • червен пипер – 5 гр;
  • черен пипер;
  • чубрица;
  • сол.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Ситно нарязаният лук се задушава в малко мазнина и вода, а когато омекне, се добавят оризът, доматеното пюре и червеният пипер, залива се е малко топла вода и се задушава, докато оризът поеме водата. Сместа се оттегля от огъня, добавят се каймата в сланината, посолява се, подправя се с чубрица и черен пипер и с така получената плънка се свиват сарми в зелевите листа. Сармите се нареждат в широка тенджера, заливат се с 1/2 л. зелев сок и 1/2 л. вода, притискат се с чиния и се варят на тих огън. Накрая се поливат отгоре със сгорещената и оцветена с малко червеи пипер мазнина.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*