Рибен сос по видински

Рибен сос по видински

Необходими продукти:

  • 350 гр. краве масло;
  • 6 бр. яйца;
  • 3 връзки магданоз;
  • 500 гр. рибен бульон;
  • 25 гр. брашно;
  • 50 гр. лимон;
  • сол;
  • винена киселина.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

С една част от кравето масло и брашното се приготвя светла запръжка. Разрежда се с рибен бульон и непрекъснато се бърка. Към приготвения бешамелов сос се прибавят останалото краве масло, нарязаните на дребно твърдо сварени яйца, ситно нарязаният пресен магданоз и другите подправки. Всичко това добре се разбърква с тел и постепенно се нагрява до кипване. Поднася се с варени риби.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*