Необходими продукти:
- 1 пиле;
- 4 с.л. олио;
- 3 глави лук;
- 4 домата;
- 2 яйца;
- ½ глава целина;
- ½ ч.ч. брашно;
- черен пипер;
- червен пипер;
- сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Пилето се реже на порции и се запържва до златисто в олиото. Оставя се да се отцеди настрана. В същата мазнина се запържват нарязаният на ситно лук, а после се добавят и наситно нарязаната целина и обелените и настъргани домати. Подправя се със сол и червен пипер. Прибавят се 3 чаши бульон или топла вода и се връща месото. Ястието се оставя да заври. Приготвя се смес от брашното, яйцата, малко сол и вода. Тя се прибавя към яхнията и се вари още 10 минути. Овкусява се със сол, черен и червен пипер.
