От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 1 кг. пилешки бутчета;
- 1 глава лук;
- 4 -5 картофа;
- 1 ч.ч. ориз;
- 2 бр. домата;
- 4 с.л. олио;
- 4 ч.ч. бульон (топъл от пилето);
- сол;
- червен пипер;
- черен пипер;
- магданоз;
- щипка чубрица.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Пилешките бутчета се сваряват.
Лукът и картофите се нарязват на ситно и се задушават. Когато омекнат, към тях се добавя оризът, подправен с черен пипер и сол. Изсипва се и част от бульона, в който са се варили бутчетата.
След като оризът поомекне, се изсипва в тавичка. Пилешките бутчета се подреждат отгоре, намазват се с малко олио и се поръсват с червен пипер. Между тях се подреждат предварително нарязаните на шайби белени домати. Ястието се пече до готовност.
