От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 1 кг. свинско месо;
- 1 бр. глава лук – голяма;
- 4 бр. картофа – по големи;
- 1 ч.ч. ориз;
- 2 бр. домати;
- 1 бр. дафинов лист;
- 4 с.л. олио;
- 4 ч.ч. бульон от месото – топъл;
- сол;
- червен пипер;
- черен пипер;
- магданоз;
- щипка чубрица.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Месото се сварява. Лукът и картофите се нарязват на ситно и се задушават. Когато омекнат, към тях се добавя оризът, подправен с черен пипер, сол и останалите подправки. Добавя се част от бульона от свареното месо. Когато оризът поомекне се изсипва в тавичка, а отгоре се подрежда месото. Пече се до готовност.
