От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 2 бр. свински джолан;
- 3 бр. картофи;
- 2 бр. моркови;
- 1 бр. глава лук;
- 200 гр. гъби;
- 1 бр. буркан грах;
- 50 мл. олио;
- 1 ч.ч. бира;
- 1 ч.ч. вода;
- 1 с.л. брашно;
- 1 бр. дафинов лист;
- джоджен;
- магданоз;
- черен пипер;
- червен пипер;
- сол на вкус.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Картофите, морковите, гъбите и лукът се нарязват на едро.
Свинските джолани се измиват, посоляват и се слагат в гювеча. Върху тях се поставят всички продукти и подправките. Залива се с бирата и водата.
Пече се в началото в силно загряна фурна, след което се намаля и се пече около 150 мин.