От: Румяна Добрева
Необходими продукти:
За 1 буркан (700 мл.):
- 1 с. л. сол;
- 1 с. л. захар;
- 1 кафена л. синап;
- 50 мл. оцет;
- 1 парче целина;
- 1 аспирин.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Във всеки буркан слагаме по 1 с. л. сол, 1 с. л. захар, 1 к. л. синап и наливаме до чертата оцет (50 гр.). Нареждаме доматите, чушките и останалите зеленчуци по избор. Отгоре поставяме по парче целина и 1 аспирин.
Слагаме вода да заври и доливаме още гореща в бурканите. Затваряме с капачки, обръщаме бурканите, завиваме с одеяло и така ги оставяме за 1 цяла нощ.
Когато използваме 3-литрови буркани, слагаме по 3 аспирина във всеки.
Туршията става хрупкава и много вкусна. Така приготвям всички свои туршии.