От: Нели Цапаркова
Необходими продукти:
- орехи (смлени или начупени).
За тестото:
- 4 яйца;
- 1 и ½ ч. ч. захар;
- ¾ ч. ч. олио;
- 1 ч. л. кисело мляко;
- 3 ч. ч. брашно;
- 1 амонячна сода;
- 1 ч. л. сода бикарбонат;
- 1-2 с л. какао.
За крема:
- 500 мл. прясно мляко;
- 6 с. л. захар;
- 1 пакетче нишесте (ванилия);
- 2 жълтъка;
- 50 гр. краве масло;
- 1 ванилия.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме содата бикарбонат в киселото мляко.
Разбиваме яйцата със захарта до побеляване. Добавяме останалите продукти и бъркаме до хомогенна смес. Разделяме на 3 равни части и в едната добавяме какаото.
Правим 3 кръга от хартия за печене, намазняваме ги и отгоре оформяме блатовете.
Печем в загрята фурната на 180 градуса до готовност (12 минути).
Сваряваме мляко заедно със захарта. Добавяме на струйка разбърканите предварително нишесте, малко вода (може и с мляко ) и жълтъци и бъркаме до сгъстяване на крема. Сваляме от котлона и добавяме кравето масло и ванилията.
Редим първо белия блат, намазваме с крем, кафявия блат, крем, втория бял блат и измазваме цялата торта с крема. Поръсваме с орехи.
