Пухкави кифлички с плънка по желание

От: Нели Цапаркова

Необходими продукти:

• 1 кг. брашно;
• 1 кубче прясна мая;
• 1 ч. л. сол;
• 120 гр. захар;
• 120 мл. олио;
• 400 мл. вода;
• 1 яйце (за намазване).

За плънката:

• сирене (извара, кашкавал);
• локум (мармалад, шоколад).

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Активираме маята в малко подсладена вода. Когато шупне я смесваме с останалите продукти. Омесваме меко и нелепнещо тесто, което оставяме на топло да втаса за около 1 час.

Премесваме, разделяме на 2-3 топки, които разточваме на кори. Нарязваме на триъгълници и поставяме от плънката по избор. Навиваме на кифлички и подреждаме в покрита с хартия за печене тава. Оставяме да втаса повторно за още 40 минути. Намазваме с яйцето.

Печем в загрята фурна на 220 градуса за 15 минути.