От: Павлина Иванова
Необходими продукти:
За блата:
- 1 ч. ч. захар;
- 2 яйца;
- 1 ванилия;
- 1 ч. ч. кисело мляко;
- 1 ч. л. сода;
- ½ ч. ч. олио;
- 3 ч. ч. брашно;
- 1 бакпулвер.
За крема:
- 1 л. прясно мляко;
- 1 ч. ч. захар;
- 4 яйца;
- 1 ч. ч. брашно;
- 1 ванилия.
За сиропиране:
- компот от праскови.
- орехи (за поръсване).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата и захарта. Добавяме останалите продукти и бъркаме до хомогенна смес. Изсипваме я в покрита с хартия за печене.
Печем във фурната на 180 градуса до готовност. Когато изстине, разделяме хоризонтално на 2 блата.
Слагаме млякото за заври заедно със захарта. На струйка и с бъркане добавяме разбърканите в малко мляко брашно и ванилия Бъркаме до сгъстяване, сваляме от котлона, добавяме яйцата и връщаме за още няколко минути.
В тавичката редим единия блат, сиропираме със сока от компот, намазваме с крем, редим плода от компота и поръсваме с орехи. Отгоре слагаме втория блат, сиропираме, намазваме цялата торта с крем и поръсваме с орехи.
