От: Радка Михайлова
Необходими продукти:
За тестото:
- 3 яйца;
- 1 ч. ч. кисело мляко (с висока масленост);
- 1 ч. ч. захар;
- ½ ч. ч. мас (разтопена);
- 3 пакетчета амонячна сода;
- лимонов сок (малко оцет);
- 3 ванилии;
- 1 с. л. ром (кората на един лимон, настъргана);
- около 1 кг. брашно (за меко тесто);
- кристална захар (за овалване).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата със захарта, добавяме последователно и с разбъркване киселото мляко, свинската мас, разтворената амонячна сода в лимоновия сок (оцета), ванилиите и омесваме меко тесто.
Оформяме на малки топчета (120 бр.) с размерите на орех и леко ги издължаваме. Овалваме ги кристална захар и ги подреждаме в покрита с хартия за печене тава. Притискаме всяка по средата с 2 пръста
Печем в загрята на 200 градуса фурна за около 15 минути (с вентилатор).
