От: Радка Михайлова
Необходими продукти:
- 1 кг. брашно;
- 1 пакетче суха мая;
- 300 гр. свинска мас (разтопена);
- 300 гр. прясно мляко (хладко);
- 3 жълтъка;
- пудра захар (за поръсване).
За плънка:
- 2 водни чаши орехи (смлени);
- 3 белтъка;
- 300 гр. кристална захар.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме продуктите за тестото и омесваме меко тесто. Оставяме го да втаса за 1 час.
Смесваме и разбъркваме орехите, белтъците и захарта.
Разточваме тестото на кора, нарязваме на кръгчета (около 115 бр.). В средата на всяко поставяме по 1 ч. л. от плънката. Мислено прекарваме на кръст двата диаметъра и притискаме срещуположните краища. Подреждаме в покрита с харти за печене тава и оставяме втасват за 20 минути.
Печем във фурната на 200 градуса (с вентилатор). Още топли ги поръсваме с пудра захар. Трайни и вкусни!
По желание може да приготвим сладките с бутер тесто.
