От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 4 бр. тиквички;
- 6 бр. картофи;
- 3 бр. яйца;
- 1/2 връзка магданоз;
- 2 с. л. брашно;
- сол;
- черен пипер;
- олио (за пържене).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Картофите се сваряват, обелват се и се пасират. Тиквичките се обелват, настъргват се на ренде и се прибавят към картофите. Добавят се нарязаният магданоз, трите яйца, черният пипер, солта и брашното. С лъжица от сместа се правят кюфтета с и се изпържват в силно сгорещената мазнина. Изваждат се и се поставят на хартия, за да се изтече излишната мазнина.
