От: Радка Михайлова
Необходими продукти:
- 150 мл. прясно мляко;
- 1 кубче мая;
- 400 гр. кисело мляко;
- 1 ч. л. захар;
- 1 ч. л. сол;
- 3 яйца;
- 3 с. л. олио;
- 200 гр. сирене (настъргано на ситно);
- 1 кг. брашно.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладенo със захарта прясно мляко. Добавяме 3 с. л. брашно и оставяме да шупне. Смесваме с останалите продукти и омесваме меко тесто. Поставяме в намазнен а купа, покриваме и оставяме на топло, докато втаса до удвояване на обема му.
Разделяме на 12 топки, които редим върху покрита с хартия за печене и набрашнена с царевично брашно тава. Всяка леко притискаме отгоре с ръка и правим по 3 разреза с остро ножче. Оставяме да втасат за 20 минути. Намазваме ги с разбития жълтък и ги поръсваме с царевично брашно.
Печем в загрята на 180 градуса за 30 минути.
