От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 400 гр. кайма;
- 4 бр. яйца;
- 2 бр. филии хляб;
- 1 с.л. галета;
- сол на вкус;
- черен пипер на вкус;
- 1/4 ч.л. сода;
- 2 бр. моркови;
- 1 глава лук;
- 3 с.л. олио;
- 3 с.л. прясно мляко (вода);
- чубрица на вкус.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Яйцата се сваряват, охлаждат, белят и разрязват на половинки.
Обелените моркови се сваряват и режат на пръчки.
В купа се смесват и омесват каймата, яйцата, хлябът, накиснат в прясното мляко, наситнената глава лук, содата, солта, черният пипер, чубрицата и галетата. Оставят се да отпочине за около 30 мин.
Кексовата форма се намазва с олио и поставя половината от каймата.
Отгоре се подреждат сварените и нарязани яйца и моркови. Покрива се плътно с остатъка от каймата. Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 40-50 минути.
След изпичане се обръща, посипва с настърган кашкавал и отново се запича за около 10 минути.
