От: Радка Михайлова
Необходими продукти:
- 5 вафлени кори.
За тъмната плънка:
- 200 гр. краве масло;
- ½ ч. ч. прясно мляко;
- 200 гр. тахан халва;
- 300 гр. шоколад;
- ½ ч. ч. захар.
За светлата плънка:
- 125 гр. краве масло;
- 1 ч. ч. пудра захар;
- 100 гр. бял шоколад (начупен);
- 100 мл. течна сметана;
- 10 бр. обикновени бисквити (смлени);
- 2 ванилии;
- орехов крокан (смлян).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Загряваме млякото и маслото за тъмната плънка. Добавяме останалите продукти, бъркаме до еднородна смес и варим 5 минути. Затваряме с капак и оставяме, докато се охлади до стайна температура.
Затопляме сметаната за светлата плънка, добавяме белия шоколад и бъркаме, докато се разтопи. По същия начин оставяме сместа да се охлади. Разделяме сместа на 6 части.
Разбиваме маслото и пудрата захар на пухкав крем. Добавяме светлия шоколадов крем, смлените бисквити, ванилиите и ½ от ореховия крокан. Разделяме сместа на 5 части.
Разделяме всяка от вафлените кори на 2 и получаваме 10 парчета.
Поставяме в подходящ съд една кора, намазваме с тъмния крем, слагаме втората кора, светлия крем и така редуваме, докато свършат. С остатъка от крема намазваме тортата отстрани и поръсваме с останалата част от ореховия крокан. Украсяваме по избор. Оставяме да престои в хладилника 1 денонощие.
