Сармички с кисело зеле и пържолки

Сармички с кисело зеле и пържолки

От: Радка Михайлова


Необходими продукти:

  • листа от кисело зеле;
  • дафинов лист;
  • черен пипер на зърна;
  • червен пипер;
  • 1 кутийка моцарела (на малки топчици).
За пълнежа:
  • пържоли (запържени);
  • червен лук;
  • гъби;
  • моркови;
  • 1 скилидка чесън;
  • целина.
За соса:
  • 500 мл. зелев сок;
  • 100 мл. вода;
  • 250 гр. сметана;
  • 2 с. л. брашно;
  • 2 кубчета гъбен бульон.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Запържваме пържолите в малко мазнина. Отделно запържваме наситнените лук,  гъби, моркови, чесънче и целина.

Във всяко листо поставяме по пържола и останалата плънка. Завиваме на сарми, които подреждаме в гювеча слагаме. Слагаме между тях  дафинови листа, черен пипер на зърна, червен пипер и моцарела.

Смесваме зелевия сок, водата с малко брашно. Добавяме към сметаната, прибавяме бульона и оставяме да заври. Заливаме сърмите, затваряме с капак.

Поставяме във фурната, включваме я на 200 градуса и печем 3 часа.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*