От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 700 гр. свинско месо;
- 1 ч.ч. ориз;
- 1 шепа тученица;
- 2-3 листа босилек;
- сол;
- 1 глава лук;
- черен пипер.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Месото се сварява. Тученицата се почиства от дебелите стъбла и се оставя за 15 минути в подсолена вода, след което се прецежда.
Лукът и оризът се запържват в тиган. Осоляват се и се поръсва тученицата.
Оризът се изсипва в тава, залива се с гореща вода от бульона, в който е варено месото. Месото се нарежда върху ориза и се пече до готовност.
