Вита торта с шоколад

Катина Димитрова Атанасова

Необходими продукти:

За блата:

• 5 яйца;
• 1 ч. ч. захар;
• 1 ч. ч. брашно;
• 1 амонячна сода;
• 1 ванилия;
• 1 ч. ч. орехи (смлени).

За крема:

• 400 гр. течен шоколад;
• 400 гр. заквасена сметана;
• 10 гр. желатин.

За сиропиране:

• 200-250 мл. прясно мляко;
• 1 есенция ром.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбиваме яйцата със захарта на пяна. Добавяме последователно би разбърквайки брашното, амонячната сода, ванилията и орехите.

Изсипваме в покрита с хартия за печене тава на фурната.

Печем във фурната на 200-220 градуса за около 10-12 минути. Оставяме да изстине.

Нарязваме на успоредни ленти. Колкото по-широки, толкова по-висока ще е тортата.

Разбиваме сметаната и добавяме течния шоколад и разтворения в малко вода желатин.

Леко сиропираме лентите с ароматизираното мляко. Намазваме с крема и навиваме последователно на руло. Поставяме вертикално във форма. Прибираме в хладилника за 1 час. Украсяваме по избор.