Руло с кайма и картофи

Руло с кайма и картофи

Катина Димитрова Атанасова


Необходими продукти:

За сместа с каймата:
  • 500 гр. кайма;
  • 1 зелена чушка (нарязана на ситно);
  • 1 глава лук (на ситно);
  • 1 яйце;
  • 2 с. л. галета;
  • чубрица;
  • черен пипер;
  • сол на вкус.
За картофената смес:
  • 1 и ½ кг. картофи (сварени и намачкани);
  • 2 моркова (настъргани);
  • 1 червена чушка (нарязана на ситно);
  • 1яйце;
  • магданоз.
За гъбения сос:
  • 1-2 с. л. олио;
  • 250 гр. гъби;
  • 2 с. л. брашно;
  • 3 ч. ч. вода;
  • сол;
  • черен пипер (на вкус).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесваме каймата с всички изброени за нея продукти и разбъркваме добре. Разстиламе на тънък слой върху намаслено фолио.

Смесваме продуктите за картофената смес и разбъркваме добре. Разпределяме върху каймата и навиваме на руло. Поставяме в намаслена тава. Сипваме вътре 2 ч. ч. вода.

Печем във фурната на 200 градуса до готовност. Към края покриваме с парченца кашкавал и запичаме. Изваждаме и оставяме да изстине.

Запържваме гъбите в малко олио. Добавяме брашно и след минутка – водата и сол и черен пипер на вкус. Оставяме да къкри няколко минути.

Сервираме парченцата руло с малко от гъбения сос.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*