Солени кифлички със сирене – лесни и вкусни

Солени кифлички със сирене – лесни и вкусни

Катина Димитрова Атанасова


Необходими продукти:

За плънка:
  • 200 гр. меко краве масло (маргарин);
  • 300 гр. сирене (натрошено).
За тестото:
  • 1 кг. брашно;
  • 500 мл. прясно мляко;
  • 200 мл. олио;
  • 3 яйца (1-ят жълтък за намазване);
  • 1 белтък;
  • ½ кубче прясна мая;
  • 1 с. л. захар;
  • 1 с. л. сол;
  • сусам за поръсване (ленено семе).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесваме сиренето с мазнината. И разделяме на 32 части.

Разтваряме маята в малко подсладено със захарта прясно мляко. Когато шупне, смесваме с останалите продукти за тестото и омесваме меко тесто. Покриваме и оставяме на топло да втаса, докато удвои обема си.

На намазнен плот нарязваме тестото на 32 парчета, които леко разплескваме с ръце. Разточваме на елипсовидни кори (продълговати) с дължина 30 см.

Правим по 3-4 разреза в 1/3 от площта по дължината. Слагаме от плънката и навиваме на стегнати рулца. Издължаваме ги навиваме на дълги кифлички. Периодично намазваме плота с олио.

Подреждаме ги на разстояние една от друга в намазнена тава и оформяме фигурата. Покриваме с кърпа и оставяме отново да втасат. Намазваме със смес от жълтъка, олиото и млякото. Поръсваме със сусам.

Печем в загрята на 180 градуса до златисто.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*