Вкусни „Прасковки“ с крем

Вкусни „Прасковки“ с крем

Катина Димитрова Атанасова


Необходими продукти:

За тестото:
  • 4 ч. ч. брашно;
  • 1 ч. ч. захар;
  • 2 яйца;
  • ½ ч. ч. кисело мляко;
  • 2 ванилии;
  • 1 амонячна сода;
  • ½ ч. ч. мас (размекната);
  • захар за овалване;
  • сладкарска боя (червена и жълта);
  • прясно мляко (подсладено, за сиропиране).
За крема:
  • 2 жълтъка;
  • 3 с. л. брашно (нишесте);
  • 1-2 ванилии;
  • ½ ч. ч. захар;
  • 300 мл. прясно мляко;
  • 20 гр. краве масло;
  • 50 гр. орехи (смлени).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбиваме яйцата със захарта. Добавяме последователно и с разбъркване размекната мас, киселото мляко с разтворената в него амонячната сода, брашното и ванилиите. Омесваме меко и гладко тест.

Оформяме на малки топчета, които подреждаме на разстояние едно от друго в покрита с хартия за печене тава.

Печем в загрята на 180 градуса фурна до леко порозовяване. Изваждаме и оставяме да изстинат. Издълбаваме леко вътрешността им от долната им част.

Разбиваме жълтъците със захарта. Добавяме брашното и разбиваме добре. Прибавяме прясното мляко и ванилията. Загряваме на слаб огън и бъркаме, докато се сгъсти леко. Сваляме от котлона и когато леко поизстине, добавяме маслото и бъркаме до стопяването му. След това прибавяме трохите от издълбаните сладки и смлените орехови.

Напълваме сладките и залепяме по двойки. Потапяйте ги леко в подсладена вода или прясно мляко и оцветяваме с червена и жълта сладкарска боя. Овалваме ги в кристална захар и декорираме със зелени листенца от чемшир.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*