От: Милка Цонева
Необходими продукти:
- 100 бр. чушки (печени, обелени, почистени).
За овкусяване:
- 1 с. л. сол;
- 1 с. л. захар;
- 1 с. л. оцет;
- 1 с. л. олио.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Тази рецептата е от моята майка.
Пипера печем, обелваме и почистваме от семенната част.
Смесваме солта, захарта, оцета и олиото и разбъркваме добре. Изсипваме сместа в чушките (тук 100 бр. домашни) и внимателно разбъркваме. (Овкусяваме на вкус според големината на чушките.)
Нареждаме в бурканите (тук 4 бр. от 0,8 л) и доливаме с отделения сос. Затваряме с капачки и варим 20 минути.