От: Елмира Младенова
Необходими продукти:
- ½ кг. кайма;
- 1 кг. картофи (на кубчета);
- 2 глави лук (на ситно);
- 2 домата (настъргани);
- 1 ч. л. червен пипер;
- ½ ч. л. черен пипер;
- сол (на вкус);
- 3-4 дафинови лист;
- олио.
За заливката:
- 2 яйца;
- 200 гр. кисело мляко;
- 1 щипка сол;
- 1 с. л. брашно.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Задушаваме лука в олиото, докато омекне. Прибавяме каймата и пържим до златисто. Добавяме доматите и подправките и оставяме да къкри още няколко минути. Сваляме от котлона и смесваме и разбъркваме с картофите.
Изсипваме всичко в тавичка и заравняваме. Заливаме с вода до нивото на картофите.
Печем във фурната на 180 градуса, докато течността изври. Изваждаме и заливаме със смес от разбитите яйца, киселото мляко, солта и брашното. Запичаме още 10-15 минути до златист загар.
