От: Павлина Роглева
Необходими продукти:
- 1 кг. круши;
- 1 ч. л. лимонтузу.
За сиропа:
- 1 кг. захар;
- 800 мл. вода.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Крушите изчистваме от дръжките и семенната част.
Сипваме захарта във водата, завираме и бъркаме до разтопяването и. Пускаме вътре крушите и варим 10 минути. Сваляме от огъня и оставяме да престоят 1 нощ.
На другия ден варим до желаната гъстота,. Добавяме лимонтузуто и след 5 минути сваляме от котлона.
Напълваме горещото сладко в сухи бурканчета, затваряме с капачки, обръщаме и оставяме така, докато изстинат.
