От: Павлина Роглева
Необходими продукти:
- 200 мл. прясно мляко (топло);
- 1 пакетче суха мая;
- 1 с. л. захар;
- 2 яйца (1 жълтък – за намазване);
- 2-3 с. л. кисело мляко;
- 1 ч. л. сода бикарбонат;
- 3-4 с. л. олио;
- 1 ч. л. сол.
За плънка:
- 300 гр. сирене (натрошено);
- 3 яйца.
За намазване:
- 1 жълтък;
- краве масло;
- малко олио.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме содата в киселото мляко. Смесваме с останалите продукти и омесваме меко тесто.
Разделяме на 6 топки и оставяме да отпочинат за 15-на минути.
Разточваме на кори, намазваме със смес от краве масло и малко олио и поръсваме със смес от сиренето и яйцата. Навиваме на рула и подреждаме завити на охлюв намазнена тава. Намазваме с жълтъка, оставяме да отпочине 10-на минути.
Печем във фурната на 180 градуса до готовност (зачервяване).