От: Искра Павлова
Необходими продукти:
- вишни;
- 2 с. л. захар по желание;
- 1 л. вода.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме всички продукти в буркан, тенджера, бидонче или друг съд с широк отвор. Оставяме да престоят на слънце 3 седмици и да ферментират. Плодовете първоначално са на дъното, а след това се вдигат нагоре. Когато плодовете паднат надолу, прецеждаме. Получаваме вкусен вишнев сайдер, който може да охладим и да консумираме веднага или както тук да налеем шишета и да оставим да узрее за още 10-15 дни.
Получаваме оцет с мек и ароматен вкус и чудесен червен цвят.
