От: Марийка Кънева
Необходими продукти:
- 3 яйца;
- 500 мл. прясно мляко;
- 1 ч. л. сол;
- 1 ч. л. захар;
- 1 кубче прясна мая;
- 1 кг. брашно;
- 125 гр. краве масло;
- олио (за намазване на тавата);
- 1 жълтък (за намазване на питката).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладено със захарта прясно мляко и оставяме да шупне.
Смесваме всички продукти за тестото и омесваме меко и нелепнещо тесто.
Разделяме тестото на 3 топки, които разточваме на кръгли кори. Подреждаме ги една върху друга като намазваме първите 2 с масло.
Нарязваме по 8-те диаметъра на 16 триъгълника, които усукваме в една посока. Оставяме питката да втаса за 30-40 минути и намазваме с жълтък.
Печем във фурната на 180 градуса до готовност.
