Talkuvam.bg

Свински врат с гъби на фурна

Свински врат с гъби на фурна

От: Нушка Цачева


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Месото се нарязва на тънки пържолки и се овкусява със сол и черен пипер. Всяка пържола се овалва в брашно и се изпържва в тигана докато придобие златист цвят. Нареждат се в тава.

Краставичките и морковите се нарязват на кубчета, а гъбите – на филийки. Слагат се в тигана за да омекнат. Изцеждат се от излишната мазнина с решетъчна лъжица и се слагат върху пържолите. Отгоре се поръсват с чубрица.

В същия тиган се прави и соса. В останалата мазнина се запържват 2-3 с. л. брашно и се добавя виното, като се разбърква енергично. Добавя се и малко вода, слага се малко черен пипер и се оставя сосът да покъкри.

Пържолите се поливат със соса и се пече в загрята фурна до готовност. Месото става на мозък и не е необходимо използването на нож.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...