Паниран карфиол с бира

Паниран карфиол с бира

От: Нушка Цачева


Необходими продукти:

  • 1 глава карфиол (малка);
  • 2 бр. яйца;
  • 1/2 ч.ч. бира;
  • 2-3 с.л. брашно (може и повече);
  • 1/2 ч.л. сол;
  • олио.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Карфиолът се начупва на розички и измива. Изсипва се в подсолена вряща вода и се вари около 5 минути, след което се изважда и отцежда добре.

Яйцата се разбиват в дълбок съд, добавя се бирата и малко по-малко, при непрекъснато бъркане се добавят брашното и солта. Разбърква се до получаването на хомогенна смес с гъстотата на смес за палачинки.

В дълбок тиган се изсипва повечко олио и се сгорещява.

Розичките карфиол се овалват в кашата от брашно и бира и се пържат докато придобият златист цвят. Изпърженият карфиол се поставя върху кухненска хартия, за да се отцеди от излишната мазнина.

Може да се сервира със сос от кисело мляко, няколко стръка пресен магданоз и по желание една скилидка чесън.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*